Resep: Ayam Woku Pedas Kemangi yang Renyah!

Ayam Woku Pedas Kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special. Kalian dapat menghidangkan Ayam Woku Pedas Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Pedas Kemangi!

Bahan-bahan Ayam Woku Pedas Kemangi:

1. Gunakan 7 bh sayap ayam.
2. Sediakan secukupnya Kemangi.
3. Diperlukan Santan kara 65 ml (tdk dipakai semua).
4. Siapkan Bumbu halus.
5. Diperlukan 6 siung bawang merah.
6. Diperlukan 3 siung bawang putih.
7. Dibutuhkan 3 bh cabai merah besar (sesuai selera).
8. Dibutuhkan 5 bh cabai rawit merah (sesuai selera).
9. Dibutuhkan 2 ruas kunyit.
10. Dibutuhkan 1 ruas jahe (geprek).
11. Diperlukan 2 lbr daun salam.
12. Sediakan 1 bh batang sereh.
13. Dibutuhkan 1 ruas lengkuas (geprek).
14. Diperlukan 1 bh tomat (dipotong bulan sabit).
15. Sediakan secukupnya Garam.
16. Gunakan secukupnya Gula pasir.
17. Gunakan Penyedap (optional).

Cara membuat Ayam Woku Pedas Kemangi:

1. Setelah ayam dibersihkan. Rebus ayam sampai 10 menit saja..
2. Haluskan bumbu.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan sereh, daun salam & lengkuas. Tumis hingga matang, harum dan berubah warna..
4. Tambahkan air secukupnya, santan secukupnya. Tunggu hingga mendidih lalu tambahkan ayam. Tambahkan juga penyedap dll..
5. Tunggu hingga bumbu meresap dan air berkurang. Masukan tomat dan kemangi. Aduk sebentar. Dan siap disajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Hati-hati dengan garam, Kalau kamu ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kalian, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi sobat harus memastikan takaran garamnya pas.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Woku Pedas Kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.