Resep: Ayam woku kemangi pedas yang Gurih!

Coba resep Ayam woku kemangi pedas sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Sobat dapat membuat Ayam woku kemangi pedas hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi pedas!

Bahan Ayam woku kemangi pedas:

1. Sediakan 500 gr ayam.
2. Sediakan Secukupnya daun kemangi.
3. Siapkan 1 buah tomat.
4. Diperlukan 1 tangkai sereh (di geprek).
5. Gunakan Secukupnya garam.
6. Dibutuhkan Secukupnya gula pasir.
7. Dibutuhkan 1 1/2 bungkus royco ayam (bisa diganti masako/sesuai selera).
8. Siapkan Secukupnya air.
9. Diperlukan Bumbu Halus untuk tumis.
10. Siapkan 3 siung Bawang merah.
11. Siapkan 1 siung Bawang putih.
12. Diperlukan 3 buah kemiri.
13. Gunakan 2 cm kunyit.
14. Diperlukan 9 buah cabe rawit (sesuai selera).
15. Sediakan 11 buah cabe rawit merah (sesuai selera).
16. Gunakan 1 buah cabe merah.
17. Gunakan Bahan ungkepan ayam.
18. Dibutuhkan 1 siung Bawang putih (haluskan).
19. Dibutuhkan 1 cm kunyit (haluskan).
20. Gunakan Secukupnya jahe (di geprek).
21. Sediakan 1 tangkai sereh (di geprek).
22. Diperlukan 3 lembar daun salam.
23. Diperlukan Secukupnya garam.

Langkah-langkah membuat Ayam woku kemangi pedas:

1. Panaskan air dan masukan bahan ungkepan ayam dan masukan ayamnya juga. Tunggu sampai empuk sekitar -+30 menit, jika sudah lalu tiriskan ayam.
2. Panaskan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya kemudian tumis bumbu halus untuk tumisan, tunggu hingga matang / hingga tercium aroma wangi bumbunya.
3. Setelah bumbu tumisan matang masukan air secukupnya (jangan terlalu banyak karna ayamnya sudah empuk), lalu masukan ayam, garam, gula pasir, dan royco, dan sereh. Cicipi rasanya sampai pas di lidah / sesuai selera.
4. Jika rasa bumbunya sudah pas, tunggu hingga air surut, kemudian masukan tomat dan daun kemanginya, aduk aduk sebentar lalu masakan siap untuk di santap.

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan masak-memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu masak. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam woku kemangi pedas. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.