Resep: Ayam Woku Kemangi Kekinian

Tidak perlu menunggu perayaan hari besar, Ayam Woku Kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Dibutuhkan 1 kg ayam potong.
2. Diperlukan Bumbu Halus.
3. Dibutuhkan 10 siung bawang merag.
4. Siapkan 5 siung bawang putih.
5. Siapkan 10 buah cabai merah.
6. Siapkan 10 buah cabai rawit.
7. Diperlukan 3 butir kemiri.
8. Diperlukan 1 ruas jahe.
9. Diperlukan 2 ruas kunyit.
10. Sediakan 1 ruas lengkuas.
11. Diperlukan 2 batang serai.
12. Gunakan 2 lembar daun salam.
13. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
14. Dibutuhkan secukupnya Garam dan gula merah.
15. Diperlukan 1 buah tomat merah, potong.
16. Sediakan 2 batang daun bawang.
17. Gunakan secukupnya Daun kemangi.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Rebus ayam potong 10 menit lalu tiriskan..
2. Haluskan : bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, kunyit, jahe dan berisi sedikit air.
3. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan.
4. Masukkan serai, daun salam, dan lengkuas.
5. Tambahkan 500 ml air, tunggu hingga mendidih.
6. Masukan ayam potong. Tambahkan garam, gula merah dan perasan jeruk nipis, koreksi rasa, lalu tunggu sampai bumbu meresap kira2 20 menit..
7. Masukkan tomat dan daun bawang yang telat dipotong-otong, aduk hingga merata..
8. Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk hingga merata. Ayam woku siap dihidangkan.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara masak-memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.