Resep: Ayam Woku Kemangi Kekinian

Coba resep Ayam Woku Kemangi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Kalian dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Dibutuhkan 1/2 ekor ayam.
2. Diperlukan 1 batang Daun bawang.
3. Gunakan 1 Batang Sereh (sedang).
4. Dibutuhkan 1 buah Tomat segar.
5. Dibutuhkan 4 Lembar daun salam.
6. Diperlukan 5 Lembar daun jeruk.
7. Gunakan 2 genggam Daun Kemangi.
8. Gunakan Bumbu halus.
9. Diperlukan 8 Siung BM.
10. Siapkan 4 Siung BP.
11. Dibutuhkan 1 ruas Kunyit.
12. Gunakan 1 ruas Jahe.
13. Dibutuhkan 4 buah Kemiri.
14. Dibutuhkan 3 biji Cabe merah Keriting.
15. Gunakan 15 biji Cabe rawit.
16. Gunakan Minyak.
17. Dibutuhkan 300 ml Air putih +-.
18. Gunakan Garam, Gula, Lada bubuk.
19. Diperlukan Kaldu bubuk / kaldu jamur.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Bersihkan ayam, dan potong-potong. (bisa di marinasi dulu atau lumuri dengan jeruk nipis biar ngga amis). Ulek/ haluskan semua bahan bumbu halus..
2. Geprek sereh, potong-potong tomat dan daun bawang. cuci bersih daun kemangi, daun salam, dan daun jeruk..
3. Panaskan minyak untuk menumis bumbu. jika mulai panas Masukkan Bumbu halus, tambahkan daun bawang, daun salam, daun jeruk dan sereh yang sudah di geprek, tumis hingga bumbu layu, masukkan air kurleb 300ml..
4. Masukkan potongan ayam yang sudah bersih, tambahkan Gula, garam, lada, dan kaldu bubuk. jika sudah mendidih masukkan potongan tomat segar, aduk terus sampai air mulai susut..
5. Tes rasa lagi jika sudah pas aduk-aduk sampai ayam benar-benar empuk dan bumbunya meresap, diam kan sebentar, jika air mulai susut dan ayam sudah empuk,bumbunya meresap, masukkan daun kemangi, aduk-aduk hingga kemangi layu, biarkan sebentar dan matikan kompor, ayam siap di sajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

- Lihat acara memasak, Apakah kawan-kawan suka menonton acara masak-memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.