Hadirkan Ayam Woku Kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat membuat Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:
- Gunakan 1 kg ayam (saya ayam paha saja, potong bagi 2).
- Diperlukan 5 ikat kemangi.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Diperlukan 15 cabe rawit merah.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Diperlukan 8 bawang merah.
- Sediakan 6 bawang putih.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Diperlukan 4 kemiri sangrai.
- Dibutuhkan 1 cm jahe.
- Siapkan 5 cabe merah keriting (supaya ga peda dan anak2 bisa ikut makan).
- Gunakan Bumbu iris :.
- Diperlukan 2 bh tomat (potong bagi 4).
- Diperlukan 8 lbr daun jeruk (iris tipis halus).
- Siapkan 6 lbr daun pandan (iris ukuran 2mm).
- Siapkan 4 lbr daun kunyit (saya skip).
- Dibutuhkan 2 btg sereh (geprek).
- Gunakan 5 cm lengkuas (geprek).
- Sediakan 2 lbr daun salam.
- Siapkan 2 lbr daun bawang (iris ukuran 2mm).
- Gunakan secukupnya Garam, merica, penyedap.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Cuci ayam lalu beri irisan jeruk nipis, diamkan 10 menit lalu cuci tiriskan.
- Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu halus sampai wangi, lalu masukan bumbu iris, tumis sampai matang betul supaya tidak berbau langu.
- Masukan ayam, aduk bersama bumbu, setelah itu masukan air secukupnya. Ayam setengah matang, masukan cabe rawit merah utuh. Masak sampai ayam matang dan empuk. Koreksi rasa dengan garam, merica dan penyedap secukupnya.
- Setelah ayam matang betul, terakhir masukan daun bawang dan kemangi. Aduk sampai kemangi layu, baru matikan kompor..
Beberapa Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, sobat bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, kamu bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasa manisnya.
- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.