Coba resep Ayam Woku Kemangi sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Kamu dapat memasak Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:
- Sediakan 1 kg ayam potong sesuai selerah.
- Gunakan 800 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdm gula.
- Diperlukan 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1/2 sdm garam.
- Siapkan 1 ikat kemagi siagi.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Gunakan 2 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 batang serai.
- Gunakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 5 siung bawang putih.
- Dibutuhkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 50 gr cabe merah kriting.
- Siapkan 2 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar(bubuk).
- Dibutuhkan 3 buah kemiri.
- Siapkan Secukupnya minyak untuk menumis.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:
- Potong ayam sesuai selerah lalu cuci sampai bersih,lumuri ayam dengan perasan jeruk kunci diamkan kurleb 5 menit lalu bilas sampai bersih sisihkan.
- Geprek jahe,lengkuas,dan serai,simpulkan daun kunyit sisihkan....
- Blender bumbu halus sisihkan,panaskan secukupnya minyak lalu tumis bumbu halus sampai harum,tambahkan serai,lengkuas,jahe,daun salam,daun kunyit aduk rata.
- Lalu masukan ayam aduk sampai bumbu meresap lalu tuang 800 ml air gula,garam,kaldu bubuk aduk rata tunggu sampai mendidih.
- Lalu masukan 2 gengam kemagi aduk rata,tunggu kua mengental dan ayam empuk lalu koreksi rasa kalau sudah pas angkat ayam dan matikan api,sajikan ayam woku dengan nasi hangat.....
Beberapa Tips Singkat:
- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kawan-kawan menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.
Mudah bukan membuat Ayam Woku Kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.