Resep: Ayam Woku Kemangi Legit dan Nikmat!

Hadirkan Ayam Woku Kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Siapkan 1 Ekor ayam ukuran kecil, potong sesuai selera.
2. Diperlukan 2 Ikat daun kemangi, siangi.
3. Gunakan 1 Tangkai daun bawang, potong kecil.
4. Diperlukan 2 Buah tomat ukuran sedang, potong memanjang.
5. Siapkan 10 Buah cabai rawit merah.
6. Siapkan 2 Batang sereh, geprek.
7. Siapkan 3 Lembar daun salam.
8. Diperlukan 4 Lembar daun jeruk.
9. Siapkan 1 Ruas jahe, geprek.
10. Siapkan 1 Ruas lengkuas, geprek.
11. Gunakan Secukupnya garam.
12. Diperlukan Secukupnya gula.
13. Gunakan Secukupnya lada bubuk.
14. Siapkan Secukupnya kaldu jamur (optional).
15. Gunakan Secukupnya air.
16. Sediakan Minyak utk menumis.
17. Diperlukan Bumbu halus:.
18. Diperlukan 10 Siung bawang merah.
19. Gunakan 5 Siung bawang putih.
20. Diperlukan 3 Butir kemiri.
21. Sediakan 3 Sdt kunyit bubuk.
22. Sediakan 5 Buah cabai keriting (aku skip supaya anakku bisa ikut makan).

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Siapkan semua bahan, cuci bersih..
2. Ulek bumbu halus..
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan jahe, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk..
4. Masukkan air secukupnya ke dalam tumisan bumbu, didihkan. Lalu masukkan ayam. Kemudian masukkan garam, gula, kaldu jamur, lada bubuk. Aduk merata. Cicipi. Tunggu hingga ayam empuk & air surut..
5. Masukkan kemangi, daun bawang, dan tomat. Tambahkan cabai rawit merah. Aduk merata..
6. Ayam woku yang gurih dan segar siap dihidangkan..

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila teman-teman sudah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak dalam jangkauanmu, sehingga sobat tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.