Cara Membuat Ayam Woku Kemangi yang Renyah!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Ayam Woku Kemangi ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!

Bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Siapkan 1 kg ayam.
2. Dibutuhkan secukupnya Jeruk nipis untuk membalur ayam.
3. Gunakan secukupnya Air.
4. Dibutuhkan Bumbu halus.
5. Siapkan 7 siung bawang merah.
6. Siapkan 3 siung bawang putih.
7. Diperlukan Secukupnya kunyit (kurang lebih 2cm).
8. Dibutuhkan Secukupnya jahe (kurang lebih 2cm).
9. Siapkan Secukupnya lengkuas (kurang lebih 2cm).
10. Diperlukan Secukupnya kemiri (kurang lebih 2 butir dan di sangrai).
11. Diperlukan sesuai selera Cabai merah (saya pakai 7 biji).
12. Dibutuhkan sesuai selera Cabai rawit (saya pakai 12 biji).
13. Gunakan Bahan pelengkap.
14. Dibutuhkan Secukupnya daun kemangi.
15. Gunakan 1 buah serai di geprek.
16. Siapkan 1 lembar daun pandan potong kasar.
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
18. Sediakan 2 lembar daun salam.
19. Diperlukan Daun bawang (bisa pakai bawang daun kalau daun bawang tidak ada).
20. Siapkan 1 buah tomat.
21. Sediakan Gula pasir.
22. Dibutuhkan Garam.
23. Gunakan Kaldu jamur.
24. Sediakan Minyak goreng.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Cuci bersih ayam yang sudah di potong potong dan baluri dengan perasan jeruk nipis selama kurang lebih 10 menit kemudian cuci kembali dan rebus sampai setengah empuk. Air hasil rebusan jangan dibuang..
2. Haluskan bumbu halus menggunakan blender bisa juga manual di ulek. Sebelum dihaluskan biasanya jahe, lengkuas dan kunyit saya goreng sebentar agar tidak terlalu bau bumbu mentah..
3. Panaskan minyak goreng secukupnya dan tumis bumbu halus sampai agak matang dan masukan serai yang sudah di geprek, daun pandan, daun salam dan daun jeruk. Tunggu sampai wangi dan matang..
4. Masukan ayam dan air kaldu bekas rebusannya sedikit sedikit lalu aduk sampai rata. Kalau ayam belum empuk bisa di tambah air kaldu bekas rebusannya sedikit sedikit..
5. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur sambil koreksi rasa..
6. Setelah ayam empuk dan kuah mulai surut masukan tomat, daun kemangi dan daun bawang atau bawang daun (jangan terlalu lama agar tidak terlalu layu)..
7. Selesai..

Beberapa Tips Singkat:

- Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.

- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.