Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Ayam Woku Kemangi! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:
- Dibutuhkan Bahan Utama.
- Siapkan 1/2 ekor ayam (saya pake ayam boiler) biar cepet meresapnya.
- Sediakan 2-3 lbr daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 lbr daun salam.
- Diperlukan 1/2 buah jeruk nipis (utk cem2 ayam).
- Diperlukan 1 batang sereh (geprek).
- Diperlukan 3 cm jahe (geprek).
- Sediakan 1 buah tomat potong2.
- Gunakan 2 ikat kemangi.
- Diperlukan 3-4 buah daun bawang potong2 agak panjang.
- Gunakan Bumbu Halus.
- Siapkan 4 buah bawang putih.
- Gunakan 7 buah bawang merah.
- Sediakan 8 biji cabe keriting/cabe besar.
- Dibutuhkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Dibutuhkan 1 butir kemiri.
- Dibutuhkan secukupnya Air/minyak goreng.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Cuci semua bahan dan potong2 tomat, daun bawang, serta petik kemangi. Utk ayam setelah di bilas, peras jeruk nipis dan diamkan selama 10-15 menit..
- Blender / haluskan bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bumbu halus, beri daun jeruk, daun salam, sereh dan jahe, tumis sampai wangi.
- Setelah bumbu wangi, masukan ayam, aduk2 sebentar sampai berubah warna setengah matang, lalu beri air kurleb setengah gelas-3/4gelas..
- Panaskan dengan api sedang, beri garam, gula, dan merica. Koreksi rasanya, jika sudah pas dan air mulai habis, aduk2 rata..
- Terakhir masukan tomat potong, daun bawang dan daun kemangi, aduk2 sampai kemangi layu, lalu angkat..
- Sajikan selalu dengan nasi hangat 🤤.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep masakan akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan yang manis, teman-teman bisa menambahkan sedikit garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.