Rahasia Membuat Ayam Woku Kemangi Kekinian

Hadirkan Ayam Woku Kemangi untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Kamu dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!

Bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Siapkan 1/2-1 ekor ayam (kalau negri 1/2 ekor per resep ini ya kalau mau 1 ekor double bumbunya biar berasa).
2. Sediakan 1 ikat kemangi.
3. Diperlukan 4 daun jeruk.
4. Gunakan 3 daun salam.
5. Siapkan 1 batang sereh (geprek).
6. Gunakan Garam.
7. Siapkan Gula.
8. Gunakan Penyedap (kaldu,totole,micin).
9. Sediakan 1/2 buah tomat (jika suka).
10. Sediakan Bumbu Halus.
11. Sediakan 5 siung bawang merah.
12. Siapkan 3 siung bawang putih.
13. Gunakan 3-5 buah cabai merah.
14. Gunakan 3 buah kemiri.
15. Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
16. Dibutuhkan 1 ruas jahe.
17. Dibutuhkan 1 sdt Ketumbar (sangrai).

Cara membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Rebus ayam hingga matang dengan air yang tidak terlalu bnyk sampai matang.
2. Tumis bumbu halus, sereh, daun salam, jeruk, ampai harum dan tidak langu lalu masukan air rebusan ayam.
3. Masukan bumbu garam gula dan penyedap lalu koreksi rasa setelah rasa sudah pas masukan ayam dan masak sebentar sampai mendidih dan bumbu meresap lalu masukan tomat dan masak lagi sebentar agar tomatnya tidak terlalu hancur.
4. Matikan api lalu masukan daun kemangi dan aduk sebentar sampai layu.
5. Angkat dan sajikan! Selamat mencoba :).
6. QnA : ayamnya saya rebus dulu supaya bau2 dari ayamnya/amisnya gak ada di bumbu wokunya dan juga untuk memastikan kalau ayamnya matang sempurna. Saya juga tambahkan tomat agar ada rasa segar pada woku versi saya. Kalau warnanya mau lebih kuning bisa tambahkan kunyit bubuk.

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar sobat tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Mengatur suhu api, Apabila kalian ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Kalau kamu sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, teman-teman merasa masakan masih kurang ini itu.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.