Rahasia Membuat Ayam Woku Kemangi Anti Ribet!

Tak usah menunggu perayaan hari besar, Ayam Woku Kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat membuat Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi!

Bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Diperlukan 500 gr Daging ayam.
2. Sediakan 1 ikat daun kemangi (petik daunnya).
3. Siapkan Sereh 1 bh (geprek).
4. Dibutuhkan 2 lmbr Daun salam.
5. Sediakan 2 lmbr Daun jeruk.
6. Diperlukan 1 sdt Gula.
7. Dibutuhkan 1 sdm Garam.
8. Gunakan 1 sdt Lada.
9. Diperlukan 4 sdm Minyak.
10. Siapkan Air 400ml (sesuaikan dgn selera).
11. Gunakan Bumbu halus.
12. Dibutuhkan 6 siung Bawang merah.
13. Sediakan 3 siung Bawang putih.
14. Diperlukan 2 bh Kemiri.
15. Siapkan 4 bh Cabe rawit.
16. Siapkan 6 bh Cabe merah.
17. Sediakan 1 ruas jari Kunyit.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Cuci ayam, kemudian potong kecil. Tiriskan..
2. Ulek bumbu halus. Kemudian tumis dengan minyak 4 sdm. Masukan sereh, daun salam dan daun jeruk. Masak dengan api sedang hingga matang (tandanya keluar minyak dan agak kering bumbunya)..
3. Masukan ayam. Aduk dan diamkan sebentar hingga meresap. Kemudian masukan air 400 ml (sesuaikan sampai ayamnya terendam)..
4. Setelah mendidih tambahkan garam, gula dan lada. Koreksi rasa bisa tambah sesuai selera. Kemudian diamkan dan tunggu hingga air menyusut (masak dengan api sedang)..
5. Setelah air menyusut, beri daun kemangi. Aduk. Sajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kamu bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada berbagai macam makanan yang tidak susah dibuat, membuat telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.