Rahasia Memasak Ayam Woku Kemangi yang Gurih!

Ayam Woku Kemangi salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat membuat Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi!

Bahan-bahan Ayam Woku Kemangi:

1. Sediakan 1/2 kg dada ayam.
2. Gunakan Secukupnya daun kemangi.
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
4. Dibutuhkan 1 lembar daun salam.
5. Diperlukan 1 batang serai (memarkan).
6. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk (royco ayam).
7. Diperlukan 2 sdt gula.
8. Siapkan 1/2 sdt garam.
9. Diperlukan 1/2 sdt merica.
10. Gunakan Secukupnya air.
11. Sediakan Bumbu Halus :.
12. Sediakan 5 siung bawang merah.
13. Diperlukan 2 siung bawang putih.
14. Diperlukan 2 buah kemiri sangrai.
15. Siapkan 1 ruas jahe.
16. Sediakan 1 ruas kunyit.
17. Siapkan 1 buah cabai merah besar.
18. Dibutuhkan Bumbu Iris :.
19. Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
20. Gunakan 2 lembar daun bawang.
21. Gunakan 1 buah tomat.
22. Siapkan 1/2 lembar daun pandan.

Cara membuat Ayam Woku Kemangi:

1. Cuci bersih ayam. Beri perasan jeruk nipis, biarkan selama 10 menit, cuci bersih kembali..
2. Ulek bumbu hingga halus. Kemudian tumis hingga harum. Lalu masukkan irisan daun bawang, daun jeruk, daun pandan, daun salam, dan serai. Kemudian masukkan irisan tomat..
3. Masukkan potongan ayam, beri air, aduk, tutup sebentar. Kemudian masukkan gula, garam, merica dan kaldu bubuk. Tutup kembali hingga bumbu menyerap..
4. Setelah hampir matang, masukkan daun kemangi. Aduk rata. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, sobat bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.