Rahasia Memasak Ayam woku kemangi yang Enak!

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Ayam woku kemangi! Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menyiapkan Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam woku kemangi yuk!

Bahan-bahan Ayam woku kemangi:

1. Siapkan 1 ekor ayam pejantan/ayam kampung.
2. Diperlukan 1 buah jeruk nipis.
3. Diperlukan Untuk bumbu halus.
4. Siapkan 7 bawang merah.
5. Siapkan 5 siung bawang putih.
6. Dibutuhkan 6 cabe merah kriting.
7. Gunakan 5 cabe rawit (bisa di tambah atau di kurangi).
8. Gunakan 1 ruas kunyit.
9. Siapkan 1 ruas jahe.
10. Gunakan 5 butir kemiri (di sangrai).
11. Diperlukan 2 ikat daun kemangi.
12. Siapkan 5 cm Daun pandan.
13. Dibutuhkan 5 cm daun kunyit.
14. Dibutuhkan 4 lembar daun jeruk.
15. Dibutuhkan 1 batang daun bawang.

Cara membuat Ayam woku kemangi:

1. Pertama potong ayam menjadi 8 bagian,cuci bersih dan lumuri dengan perasan air jeruk kurang lebih 10 menit.
2. Selanjutnya,haluskan semua bumbu halus.kecuali daun daun dan cabe rawit..
3. Selanjutnya,tumis bumbu halus masak hingga tercium wangi.beri air sebanyak 2 gelas atau setara dengan 500 ml.
4. Tunggu hingga air mendidih baru masukan ayam,masukan juga daun jeruk daun kunyit dan daun pandan.tutup wajan biarkan air surut,sesekali di aduk supaya bumbu menyerap dengan merata.
5. Jika ayam sudah setengah matang,beri sedikit royko dan sedikit garam dan gula pasir.tutup kembali dan biarkan ayam matang.
6. Terakhir,jika air mulai sedikit masukan cabe rawit daun kemangi dan daun bawang. (Daun kemangi nya ambil daun nya saja).
7. Koreksi rasa jika blum pas boleh di tambah lagi bumbu penyedap nya.jika sudah,sajikan ayam woku kemangi dan santap hangat hangat...

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Mengatur suhu api, Apabila sobat ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Mudah bukan membuat Ayam woku kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.