Rahasia Memasak Ayam Rica Kemangi / woku Untuk Pemula!

Ayam Rica Kemangi / woku tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi masakan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Rica Kemangi / woku hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Rica Kemangi / woku!

Bahan-bahan Ayam Rica Kemangi / woku:

1. Dibutuhkan 250 gram ayam (potong sesuai selera lalu cuci bersih).
2. Dibutuhkan 1 genggam daun kemangi yang disiangi.
3. Sediakan Secukupnya garam, gula, dan lada bubuk (kaldu bubuk opsional).
4. Sediakan Bumbu aromatik :.
5. Gunakan 1 batang serai geprek.
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk (diremas).
7. Gunakan 1 lembar daun salam.
8. Dibutuhkan Bumbu halus :.
9. Sediakan 4 buah cabai merah besar.
10. Sediakan 2 buah cabai merah keriting.
11. Sediakan 20 buah cabai rawit.
12. Diperlukan 3 butir kemiri sangrai.
13. Dibutuhkan 2 cm kunyit bakar.
14. Dibutuhkan 4 siung bawang putih.
15. Dibutuhkan 4 butir bawang merah.

Cara membuat Ayam Rica Kemangi / woku:

1. Panaskan wajan, beri minyak secukupnya. Lalu tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang..
2. Setelah matang beri air secukupnya..
3. Jika air sudah mendidih, beri garam, gula, lada bubuk dan kaldu bubuk. Lalu tes rasa. Kalau rasanya sudah pas masukkan ayam. Aduk rata..
4. Jika ayam sudah matang. Masukkan daun kemangi. Aduk dan diamkan sebentar agar daun kemangi sedikit layu..
5. Matikan kompor. Siap disajikan. 😍🤗.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam Rica Kemangi / woku. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.