Resep: Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah) yang Renyah!

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah)! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah) hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah)!

Bahan Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah):

1. Sediakan 1/2 Ekor Ayam.
2. Diperlukan Daun Kemangi secukupnya (petiki bagian daunnya saja).
3. Sediakan 1 batang serai d geprek.
4. Diperlukan 2 lembar Daun jeruk.
5. Dibutuhkan 1 lembar Daun salam.
6. Diperlukan 1/2 Buah Tomat d potong menjadi 6.
7. Dibutuhkan 3 buah Cabe Rawit Merah utuh.
8. Dibutuhkan secukupnya Garam.
9. Siapkan Secukupnya Bumbu Penyedap.
10. Sediakan 1 sendok makan minyak untuk menumis.
11. Diperlukan Secukupnya Air Matang.
12. Dibutuhkan Bawang goreng secukupnya (untuk taburan).
13. Gunakan Bumbu Halus :.
14. Sediakan 6 Cabe merah.
15. Dibutuhkan 5 Cabe rawit merah.
16. Dibutuhkan 4 Bawang Merah.
17. Diperlukan 3 Bawang putih.
18. Diperlukan 1 Kemiri.
19. Sediakan 1/2 Potong Tomat.
20. Dibutuhkan 1/2 ruas Jari Jahe.
21. Diperlukan 1/2 sendok makan Kunyit halus.

Langkah-langkah membuat Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah):

1. Cuci Ayam yg sudah d potong2 sampai bersih, kemudian baluri ayam dengan perasan air jeruk nipis (diamkan sampai air perasan meresap).Sisihkan..
2. Persiapkan Bumbu Halus.
3. Tumis Bumbu yg sudah d haluskan dengan sedikit minyak sampai harum. kemudian tambahkan garam dan bumbu penyedap rasa. Aduk kembali dgn api kecil. Cicipi dan koreksi rasa..
4. Masukkan Batang serai yg sudah d geprek tdi, daun jeruk, daun salam. Aduk kembali..
5. Masukkan Potongan ayam k dalam tumisan aduk sebentar kemudian tambahkan Air matang secukupnya. Biarkan memasak dgn Api kecil sampai air mulai menyusut..
6. Ketika air mulai mengalami penyusutan tambahkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk2 sebentar. Tambahkan juga daun kemanginya. Masak sebentar..
7. Setelah Matang, pindahkan masakan k dalam wadah saji beri sedikit taburan bawang goreng..
8. Ayam Woku Kemangi siap d hidangkan..

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Gunakan minyak yang cukup, kalian pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika teman-teman memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku Kemangi (RE-COOK ElikaDapoerkuesalamah) hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.