Rahasia Memasak Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku yang Gurih!

Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Kamu dapat menyiapkan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku!

Bahan Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku:

1. Gunakan 1 / 2 ekor ayam potong sesuai selera.
2. Siapkan 1 ikat Kemangi.
3. Gunakan 1 batang daun bawang.
4. Dibutuhkan 1 batang sereh.
5. Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
6. Siapkan 2 lembar daun salam.
7. Dibutuhkan 1 lembar daun kunyit (me : tidak pakai).
8. Dibutuhkan 1 lembar daun pandan (me : tidak pakai).
9. Dibutuhkan 1 buah tomat potong dadu.
10. Sediakan 5 buah cabe rawit utuh (me : tidak pakai).
11. Sediakan secukupnya Air.
12. Sediakan Sedikit minyak untuk menumis.
13. Dibutuhkan Bumbu Halus :.
14. Siapkan 7 siung bawang merah.
15. Sediakan 5 siung bawang putih.
16. Siapkan 5 kemiri yang dibakar.
17. Gunakan 10 cabe rawit merah (me : tidak pakai).
18. Diperlukan 3 cabe merah keriting.
19. Gunakan 2 cm jahe.
20. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
21. Sediakan Bumbu Lain :.
22. Sediakan Garam, gula, merica.
23. Diperlukan Kaldu bubuk (me : tidak pakai).

Cara membuat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku:

1. Cuci bersih ayam kemudian beri perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan sekitar 20 menit. Cuci kembali ayam sampai bersih..
2. Rebus ayam untuk menghilangkan kotoran ( me : 2 kali. Angkat ayam buang air rebusan ayam, air rebusan tidak usah dipakai..
3. Tumis bumbu halus (me : blender) sampai wangi kemudian masukkan tomat, daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Tumis sampai warna berubah agak kering lanjutkan dengan memasukkan ayam yang sudah direbus tadi aduk sampai rata dan ayam terselimut bumbu. Masukkan air. Tunggu mendidih masukkan garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk kembali tunggu sampai kuah agak menyusut..
4. Masukkan irisan daun bawang dan kemangi kemudian aduk kembali. Tunggu sampai benar benar air menyusut dan kental. Cicipi rasa. Angkat dan sajikan dengan nasi. Mantul👍👍👍.

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Gunakan minyak yang cukup, teman-teman pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kawan-kawan memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang cukup mudah dibuat, membuat telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun hal tersebut adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Pedas Kemangi aka Ayam Woku hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.