Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Ayam woku / ayam masak daun kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Sobat dapat menyiapkan Ayam woku / ayam masak daun kemangi hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam woku / ayam masak daun kemangi yuk!
Bahan Ayam woku / ayam masak daun kemangi:
- Siapkan 3/4 kilo ayam potong kecil (cuci, kucuri dg air jeruk nipis).
- Sediakan Daun kemangi.
- Sediakan 2 buah tomat (iris).
- Sediakan 1 lonjor daun bawang (iris).
- Sediakan Bawang goreng.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Sediakan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Sediakan 5 biji kemiri.
- Gunakan 3 cm kunyit.
- Siapkan Secuil jahe.
- Dibutuhkan 5 biji cabe rawit setan.
- Siapkan 10 biji cabe merah kriting.
- Diperlukan 3 lembar Daun jeruh.
- Siapkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Gula garam penyedap secukup rasa.
Cara membuat Ayam woku / ayam masak daun kemangi:
- Panaskan minyak dlm wajan.. Tumis bumbu halus, setelah wangi masukkan bumbu pewangi (daun daunan).
- Tambahkan sedikit air.. Lalu ayam, aduk2 rata.. Tutup wajan tunggu air sedikit menyusut.
- Masukkan potongan tomat dan daun bawang.
- Setelah bumbu meresap (bumbu seperti sambal) matikan api.
- Masukkan daun kemangi aduk rata. Terakhir masukkan bawang goreng.
- Sajikan hangat beserta nasi😄😋.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Bacalah resep dengan teliti, Jika bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resep tersebut dengan seksama, ketahuilah jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang diperlukan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam woku / ayam masak daun kemangi hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.