Tidak perlu menunggu perayaan, Ayam woku kemangi juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau lontong. Bikin yuk! Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat menyiapkan Ayam woku kemangi hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam woku kemangi!
Bahan-bahan Ayam woku kemangi:
- Diperlukan 500 gram ayam.
- Sediakan seikat daun kemangi.
- Siapkan 1 buah tomat besar.
- Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 buah sereh geprek.
- Diperlukan daun bawang (optional).
- Sediakan bumbu halus :.
- Diperlukan 4 siung bawang merah.
- Gunakan 2 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Diperlukan 1/2 ruas jahe.
- Dibutuhkan 6 cabe merah.
- Diperlukan 4 cabe rawit jawa.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
Langkah-langkah membuat Ayam woku kemangi:
- Cuci bersih ayam, balurkan dengan perasan jeruk nipis diamkan 20 menit kemudian cuci bersih tiriskan. blender bumbu halus dan cuci sisa bahan lainnya..
- Panaskan minyak goreng, tumis daun jeruk (diremas agar aromanya keluar) sereh dan bumbu halus hingga harum. masukan air secukupnya kemudian beri perasa (penyedap, garam & gula) jika rasa sudah pas baru masukan ayam dan tutup agar matang lebih cepat..
- Jika air sudah mulai menyusut, kecilkan api lalu masukan kemangi dan tomat. masak hingga kemangi dan tomat setengah lalu (agar tidak overcook).
- Jika sudah, matikan kompor dan ayam woku kemangi siap disantap..
- Panaskan minyak goreng, tumis daun jeruk (diremas agar aromanya keluar) sereh dan bumbu halus hingga harum. masukan air secukupnya kemudian beri perasa (penyedap, garam & gula) jika rasa sudah pas baru masukan ayam dan tutup agar matang lebih cepat..
- Jika air sudah mulai menyusut, kecilkan api lalu masukan kemangi dan tomat. masak hingga kemangi dan tomat setengah lalu (agar tidak overcook).
- Jika sudah, matikan kompor dan ayam woku kemangi siap disantap..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Lihat acara memasak, Apakah sobat suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Mudah bukan membuat Ayam woku kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.