Coba resep Ayam Kemangi (ayam woku simpel) sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Ayam Kemangi (ayam woku simpel) hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Kemangi (ayam woku simpel)!
Bahan-bahan Ayam Kemangi (ayam woku simpel):
- Dibutuhkan 1/2 ekor ayam dipotong kecil-kecil.
- Dibutuhkan 10 buah cabe rawit (bisa ditambah kalo suka pedas).
- Diperlukan 1 cm lengkuas/laos, dikeprek.
- Gunakan 1 cm jahe, dikeprek.
- Siapkan 1 batang serai, di keprek.
- Diperlukan 3 lembar daun jeruk purut.
- Dibutuhkan 2 buah cabe merah, diiris.
- Diperlukan 5 siung bawang merah, diiris.
- Diperlukan 3 siung bawang putih, diiris.
- Diperlukan 3 buah tomat, diiris.
- Gunakan 1 sdt kaldu ayam bubuk.
- Sediakan minyak sayur untuk menumis.
- Gunakan secukupnya air.
- Gunakan 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya.
Cara membuat Ayam Kemangi (ayam woku simpel):
- Panaskan minyak, lalu tumis bawang merah+ putih sampai harum..
- Tambahkan irisan cabe merah, jahe, Laos, serai & daun jeruk, tumis smp wangi..
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambahkan kaldu bubuk+garam. Masak sampai ayam kaku n berubah warna. Tambahkan air secukupnya. Masukkan cabe rawit utuh.. Aduk rata...
- Tambahkan tomat iris + kemangi. Masak ayam sampai matang & kuah berkurang. Koreksi rasa. Angkat & hidangkan.
Beberapa Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Jika kamu sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kalian merasa masakan masih kurang ini itu.
Selamat mencoba resep Ayam Kemangi (ayam woku simpel)! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.