Ayam Woku Kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special. Sobat dapat menyiapkan Ayam Woku Kemangi hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Woku Kemangi yuk!
Bahan Ayam Woku Kemangi:
- Gunakan 1/2 kg Ayam.
- Sediakan 3 lembar daun salam.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan 2 buah serai, memarkan.
- Sediakan secukupnya garam.
- Sediakan secukupnya gula.
- Dibutuhkan 700 ml air.
- Gunakan 1 ikat kemangi.
- Diperlukan 3 ruas daun bawang (optional).
- Siapkan Bumbu dihaluskan.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 siung bawang putih.
- Diperlukan 5 buah cabe rawit (bisa ditambahkan jika ingin pedas).
- Diperlukan 8 buah cabe keriting.
- Gunakan 2 buah kemiri yang sudah disangrai.
- Siapkan ibu jari jahe.
- Sediakan ibu jari kunyit.
Cara membuat Ayam Woku Kemangi:
- Siapkan semua bumbu lalu cuci bersih. tambahkan minyak goreng agar lebih mudah saat dihaluskan. Blender kasar.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum. Kemudian masukkan serai, daun salam dan daun jeruk..
- Setelah bumbu cukup matang, tambahkan air dan masukkan ayam yang sudah dicuci bersih..
- Jika sudah mendidih tambahkan gula dan garam sesuai selera. koreksi rasa dan tunggu hingga kuah agak asat.
- Apabila ingin berkuah, tidak perlu menunggu sampai air habis. Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk sebentar dan matikan api. Ayam woku siap disantap!.
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak susah dibuat, memasak telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.
Selamat mencoba resep Ayam Woku Kemangi! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.