Resep: Ayam Woku/Kemangi pedas Legit dan Nikmat!

Ayam Woku/Kemangi pedas cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar. Teman-teman dapat memasak Ayam Woku/Kemangi pedas hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Woku/Kemangi pedas!

Bahan-bahan Ayam Woku/Kemangi pedas:

1. Siapkan Bahan utama.
2. Gunakan 1 Kg ayam kampung/boiler.
3. Sediakan 1 Batang sere (untuk merebus).
4. Siapkan 3 Daun jeruk (untuk merebus).
5. Dibutuhkan 1 Ruas jahe (untuk merebus).
6. Gunakan 500 ml Air (untuk merebus).
7. Dibutuhkan Bumbu halus.
8. Gunakan 8 Siung bawang mereh.
9. Gunakan 4 Siung Bawang putih.
10. Diperlukan 15 Cabe keriting (sesuai selera).
11. Siapkan 4 Cabe merah besar (sesuai selera).
12. Dibutuhkan 3 Butir kemiri (sangrai dlu).
13. Sediakan 1 Ruas kunyit (bakar dlu).
14. Gunakan Bumbu geprek.
15. Siapkan 1 Ruas jahe.
16. Sediakan 1 Ruas Lengkuas.
17. Sediakan 2 Batang sere.
18. Dibutuhkan 3 Daun salam.
19. Sediakan 5 Daun jeruk.
20. Gunakan 1/2 Sendok teh Garam.
21. Sediakan 1/2 Sendok teh Gula.
22. Gunakan 1 Penyedap Rasa.
23. Sediakan 1 Ikat daun kemangi.
24. Dibutuhkan Minyak goreng untuk menumis.

Cara membuat Ayam Woku/Kemangi pedas:

1. Cuci ayam hinga bersih lalu rebus bersama bumbu rebus(jahe,sere,daun jeruk).
2. Lalu goreng agak kecoklatan,jangan terlalu kering.
3. Siapkan bumbu halus, kemudian huskan bumbu,saya haluskan pakai cobek batu krn masih ada tekstur kasarnya dan lebih sedap kata orang jaman dlu bilangnya😜.
4. Setelah itu tumis sampai harum,kemudian masukkan bumbu gepreknya,lalu tambahkan air sisa merebus tadi sampai mendidih baru masukkan ayam,dan tambahkan (gula,garam,penyedap rasa).
5. Setelah airnya menyusut,koreksi rasa ya mommy,lalu masukkan daun kemangi mati kan apinya,siap deh di hidangkan🥰👌.

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi sobat dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat teman-teman lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila teman-teman telah memilih jenis masakan apa yang akan kalian buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kamu tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan memasak dalam jangkauanmu, sehingga teman-teman tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku/Kemangi pedas hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.