Ayam Woku / Rica Kemangi cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special. Sobat dapat menghidangkan Ayam Woku / Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Woku / Rica Kemangi!
Bahan-bahan Ayam Woku / Rica Kemangi:
- Siapkan 1/2 kg ayam, potong sesuka hati.
- Gunakan 2 lembar daun salam yang kecil.
- Siapkan 2 ruas serai di geprek.
- Diperlukan 2 lembar daun jeruk.
- Dibutuhkan secukupnya Saus tiram.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
- Diperlukan Minyak Wijen (selera boleh skip).
- Sediakan secukupnya Kemangi.
- Sediakan Secukupnya Air.
- Siapkan ### Bumbu Halus ### :.
- Gunakan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 2 buah cabai merah besar.
- Sediakan 2 buah cabai rawit (klo mau pedas tambahin ajah cabenya).
- Sediakan 2 buah kemiri agak besar.
- Dibutuhkan 1 ruas kunyit.
- Gunakan 1 ruas jahe.
- Diperlukan 1 ruas lengkuas.
Langkah-langkah membuat Ayam Woku / Rica Kemangi:
- Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus. Setelah itu masukkan daun salam, serai, daun jeruk tumis hingga wangi.
- Tambahkan air secukupnya. Didihkan.
- Tambahkan Garam, Gula, Saus Tiram. Dan tes ras.
- Masukkan ayam yang sudah di goreng tadi. Tunggu hingga meresap dan mengental.
- Terakhir ketika ayam sudah mulai meresap tambahkan sedikit minyak wijen dan taburkan kemangi di atasnya. Aduk sebentar. Angkat..
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Woku / Rica Kemangi hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.