Cara Membuat Puding Lumut Kelor Untuk Pemula!

Puding Lumut Kelor, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat memasak Puding Lumut Kelor hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Puding Lumut Kelor!

Bahan Puding Lumut Kelor:

1. Diperlukan Juz kelor dan pandan.
2. Dibutuhkan Daun kelor dari beberapa tangkai, cuci bersih.
3. Gunakan 3 pandan suji/wangi.
4. Sediakan 125 ml air untuk juz pandan dan kelor.
5. Siapkan Bahan puding.
6. Sediakan 1 sachet agar-agar bening.
7. Gunakan (air juz kelor pandan yang telah disaring).
8. Sediakan 2 butir telur (1 boleh).
9. Diperlukan 1 sdm santan bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt vanilla.
11. Sediakan Sejimpit garam.
12. Sediakan 1 sdt pasta melon (tambahan dari saya).
13. Sediakan 475 ml air.
14. Diperlukan 1 sachet kecil / 2 sdm kental manis.

Langkah-langkah membuat Puding Lumut Kelor:

1. Blender daun kelor dan daun pandan dengan 125 ml air. (Maaf tidak ada foto memblendernya ya.. Bikin puding ini cepet-cepetan karena keburu maghrib)..
2. Saring juz kelor dan pandan langsung ke dalam panci kecil. Campurkan sisa bahan lainnya KECUALI kental manis. Aduk rata. (Saya pakai vanila serta pasta melon untuk menurunkan aroma daun dan telur).
3. Didihkan dengan api sedang, sambil terus diaduk. Biarkan mendidih dan agak naik kira2 20 detik, lalu padamkan api..
4. Setelah busa turun, tambahkan kental manis, aduk rata..
5. Tunggu sampai uap hilang, atau suhunya menurun, kemudian tuang agar-agar ke dalam cetakan. Simpan di kulkas jika perlu, lebih enak saat disajikan dingin..

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar teman-teman tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Hati-hati dengan garam, Apabila teman-teman ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kalian, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya cocok.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Puding Lumut Kelor. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.