Cara Memasak Puding Lumut Mentega Kekinian

Puding Lumut Mentega salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Puding Lumut Mentega hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Puding Lumut Mentega yuk!

Bahan Puding Lumut Mentega:

1. Diperlukan 1000 ml air matang.
2. Diperlukan 200 g gulpas.
3. Dibutuhkan 5 sdm endapan pandan (me : 1 sdt pasta pandan).
4. Sediakan 1/4 sdt garam.
5. Diperlukan 2 bks santan cair instan (@ 65 gr).
6. Dibutuhkan 1 bh telur utuh kocok lepas ukuran besar.
7. Diperlukan Bahan mentega :.
8. Sediakan 1 bh kuning telur.
9. Siapkan 1/2 klg krim kental manis full cream (me : SKM).
10. Diperlukan 1/2 sdt bubuk vanilla (me : vanilla essens).
11. Siapkan 850 ml air matang.
12. Siapkan 100 g butter unsalted (me : royal palmia).
13. Sediakan 7 sdm gulpas.
14. Sediakan 1 bks agar2 bening.

Langkah-langkah membuat Puding Lumut Mentega:

1. Siapkan bahan.
2. Campur jadi satu bahan lumut kecuali telur aduk rata sampai gula dan agar2 larut lalu nyalakan kompor dgn api sedang, aduk2 lalu masukan telur lalu aduk lagi (jika mau lumutny besar2 aduknya sesekali sj tapi kalo mau kecil2 aduk trs sampai matang) biarkan matang matikan kompor dan tuang dalam wadah, saya pakai cup puding ukuran 60 ml.
3. Sembari menunggu agar dingin lumutnya kita buat bahan puding menteganya.... Kocok rata pake ballon whisk (kutel,SKM,mentega cair,vanilla essens) aduk semua jadi satu yaa....
4. Masih lapisan kuning: rebus puding+gulpas+air sampe mendidih,tuang ke kocokan kuning telor tadi,aduk cepatttt💪,rebus lagi sampe mendidih lalu tuang di atas lapisan lumut yg sudah agak set tadi yaa dan biarkan puding lumut mentega agak dingin (uapnya sudah tidak ada) lalu masukkan kulkas...😊.
5. Sajikan....👍.
6. Sepertinya saya kurang cepat mengocok saat mencampur cairan puding dengan cairan kuning telurnya...sehingga kuning dan pudingnya seperti terpisah....next coba lagi.

Beberapa Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Lihat acara memasak, Apakah sobat suka menonton acara masak-memasak di televisi? Jika iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Puding Lumut Mentega. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.