Resep: Puding lumut gula merah Kekinian

Satu lagi menu makanan yang bakal bikin meja makan semakin meriah - Puding lumut gula merah! Teman-teman dapat memasak Puding lumut gula merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Puding lumut gula merah yuk!

Bahan Puding lumut gula merah:

1. Dibutuhkan 2 bks agar-agar bubuk.
2. Sediakan 300 gr gula merah.
3. Diperlukan 2 btr telur.
4. Dibutuhkan 80 gr skm putih.
5. Dibutuhkan 2 bks santan instan (kara).
6. Sediakan 1200 ml air putih.
7. Siapkan 1 lbr daun pandan.
8. Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
9. Diperlukan Sejumput garam.

Cara membuat Puding lumut gula merah:

1. Masak gula merah bersama daun pandan dengan separuh air (dari 1200 ml) sampai gula larut dan saring, sisihkan.
2. Campur semua bahan, termasuk sisa air aduk sampai rata lalu saring lagi agar tidak ada gumpalan telur yang tersisa.
3. Masak dengan api sedang biarkan sampai mendidih, lalu biarkan sesaat agar lumutnya naik dan jadi banyak, angkat.
4. Masukkan dalam cetakan dan biarkan sampai dingin dan agak mengeras baru masukkan dalam kulkas, setelah 2 jam siap disajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara memasak di televisi? Jika iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.

Mudah bukan membuat Puding lumut gula merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.