Resep: Puding Lumut Gula Merah yang Gurih!

Perkaya perbendaharaan resepmu dengan Puding Lumut Gula Merah! Sajian spesial untuk akhir pekan. Selamat mencoba resepnya! Kamu dapat menghidangkan Puding Lumut Gula Merah hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Puding Lumut Gula Merah!

Bahan Puding Lumut Gula Merah:

1. Diperlukan 1 sachet agar agar plain.
2. Diperlukan 65 ml santan instan.
3. Siapkan 1 butir telur.
4. Sediakan 1 lembar daun pandan.
5. Gunakan 850 ml air (saya : 750 ml).
6. Dibutuhkan 120 gr gula merah.
7. Gunakan 3 sdm gula pasir.

Langkah-langkah membuat Puding Lumut Gula Merah:

1. Siapkan bahannya.
2. Masak air dan gula merah, tambahkan daun pandan (saya tidak pakai krn ga ada stok) aduk hingga gula larut, dinginkan.
3. Setelah dingin, masukkan agar", santan instan dan telur yang sudah dikocok lepas, aduk rata.
4. Nyalakan kompor, masak dengan api sedang sambil diaduk perlahan sampai mulai mendidih.
5. Saat mendidih diamkan, biarkan sampai terbentuk lapisan seperti lumut. Berhenti mengaduk pada tahap ini.
6. Matikan dan diamkan sampai uapnya hilang. Lumut nya akan mulai terlihat.
7. Masukkan kedalam cetakan dan tunggu sampai dingin. Simpan dalam lemari es sampai mengeras selama kurang lebih 3 jam. Keluarkan dari cetakan dan segera hidangkan.

Beberapa Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kamu lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak sulit dibuat, memasak telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun hal tersebut merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.

Mudah bukan membuat Puding Lumut Gula Merah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.