Puding Lumut Coklat, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Sobat dapat menyiapkan Puding Lumut Coklat hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Puding Lumut Coklat yuk!
Bahan Puding Lumut Coklat:
- Gunakan Bahan A.
- Sediakan 1 bungkus agar-agar plan (me : swalow).
- Dibutuhkan 1 butir telur.
- Siapkan 65 ml santan kental (me : kara).
- Siapkan 1 sachet vanili bubuk.
- Dibutuhkan 100 ml jus pandan dr 10 daun pandan, ambil sarinya.
- Dibutuhkan 125 mg gula pasir.
- Diperlukan 600 ml air.
- Diperlukan 1/2 sdt pasta pandan.
- Siapkan Bahan B.
- Siapkan 1 bungkus nutrijel coklat.
- Diperlukan 1/2 gelas gula pasir.
- Dibutuhkan 400 ml air.
Cara membuat Puding Lumut Coklat:
- Potong-potong daun pandang dan jus menggunakan air 100 ml dan ambil sarinya.
- Kocok lepas 1 butir telur dan terpisah.
- Masukkan semua bahan A menjadi satu (telur sudah dalam keadaan di kocok lepas). Aduk rata dan panaskan di atas kompor sampai keluar lumut-lumut. Jika sudah mendidih matikan api (ingat jika ingin tekstur lumut yg lembut dan kecil2, sesekali aduk-aduk dan jgn sampai menggumpal.
- Setelah mendidih diamkan sampai uap menghilang, dan tuangkan ke cetakan. (tidak sampai penuh).
- Setelah itu, campurkan semua bahan B dan aduk rata sampai tidak ada gumpalan bubuk nutrijel dan panaskan sampai mendidih (jangan lupa di aduk ya).
- Liahat puding bahan A jika sudah sedikit kaku, tuangkan sedikit demi sedikit adonan puding B dan hati2 agar tidak tembus dengan adonn puding A.
- Tunggu sampai puding mulai dingin dan masuk kan ke lemari es supaya lebih nikmat.
Beberapa Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kawan-kawan sudah memilih jenis masakan apa yang akan kawan-kawan masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kalian tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Mudah bukan membuat Puding Lumut Coklat? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.