Bihun Goreng Endes cocok untuk makanan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan hari besar. Teman-teman dapat membuat Bihun Goreng Endes hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Bihun Goreng Endes!
Bahan-bahan Bihun Goreng Endes:
- Sediakan 1/4 bungkus bihun jagung panjang yg isi 2.
- Diperlukan 1/2 wortel, iris stik/jolenne.
- Sediakan 2 buah buncis, iris serong.
- Dibutuhkan sesuai selera Tempe.
- Diperlukan secukupnya Saus tiram.
- Siapkan secukupnya Kecap manis.
- Dibutuhkan sedikit Minyak wijen.
- Dibutuhkan Bumbu halus:.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Siapkan 1 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1/2 kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Diperlukan 1/4 sdt kaldu jamur.
- Siapkan secukupnya Merica.
- Dibutuhkan secukupnya Gula.
Langkah-langkah membuat Bihun Goreng Endes:
- Didihkan air lalu rendam bihun jagung selama 3 menit ditambah minyak goreng sedikit agar tidak menggumpal.
- Bumbui tempe dgn air garam lalu goreng setengah matang.
- Haluskan bumbu (kalau saya tadi dicincang aja krn males nyuci ulegan 🤣).
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan wortel bersama sedikit air lalu buncis dan tempe.
- Masukkan garam, gula, merica, kaldu.
- Masukkan bihun lalu kecilkan api. Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk hingga rata.
- Koreksi rata lalu kasih minyak wijen. Yeay uda jadii mantavvv.
Beberapa Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila sobat ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Ketika kawan-kawan sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kamu merasa masakan masih kurang ini itu.
Mudah bukan membuat Bihun Goreng Endes? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.