Resep: Puding Lumut Gula Aren yang Renyah!

Puding Lumut Gula Aren tak hanya disajikan untuk perayaan hari besar saja, tapi masakan ini tepat disajikan di berbagai suasana. Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menyiapkan Puding Lumut Gula Aren hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Puding Lumut Gula Aren yuk!

Bahan Puding Lumut Gula Aren:

1. Siapkan 500 ml air.
2. Diperlukan 1 Bks agar agar plain (me swalow).
3. Dibutuhkan 2 butir telur.
4. Sediakan 65 ml santan instan.
5. Sediakan 1/2 sdt vanili bubuk.
6. Siapkan 1/2 sdt garam.
7. Dibutuhkan 1 sdt peres maizena larutkan dengan 5 sdm air.
8. Siapkan Larutan gula :.
9. Diperlukan 120 gr gula aren.
10. Dibutuhkan 100 ml air.
11. Siapkan 2 lembar daun pandan ikat simpul.
12. Diperlukan 2 sdm gula pasir(yang suka manis bisa ditambahkan).

Cara membuat Puding Lumut Gula Aren:

1. Larutan gula sampai cair lalu sisihkan biarkan dingin(saya cukup sampai hangat saja)👇🏻.
2. Kocok lepas telur,vanili dan garam lalu masukan agar agar dan santan aduk rata sampai tercampur 👇🏻.
3. Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk pakai whisk(agar semua tercampur dan tidak ada yang menggumpal)masukan larutan gula sambil disaring👇🏻.
4. Aduk sampai rata,masak sambil diaduk-aduk agar tidak gosong bagian bawahnya(karna pakai telur!!!)sampai mendidih 👇🏻.
5. Kalo sudah mendidih dan muncul gumpalan lumutnya,masukan larutan maizena aduk cepat sampai mendidih baru matikan api 👇🏻.
6. Diamkan sampai uap panasnya hilang,baru tuang di cetakan puding yang sudah di basahi dengan air secara perlahan.biarkan dingin(saya taro di baskom yang ada airnya biar cepat dingin,tinggi air cukup setengah loyang agarnya).
7. Masukan kulkas dulu, setelah benar benar dingin siap disantap😍😍🤤🤤.

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kawan-kawan tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika sobat menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila teman-teman ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kamu sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Puding Lumut Gula Aren hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.