Rahasia Memasak Pudding Lumut Mentega yang Enak!

Menu Pudding Lumut Mentega ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat memasak Pudding Lumut Mentega hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Pudding Lumut Mentega!

Bahan-bahan Pudding Lumut Mentega:

1. Gunakan Bahan A:.
2. Sediakan 1 Bks agar agar swallow (plain).
3. Siapkan 2 Sachet Santan instan (sun kara @65 ml).
4. Siapkan 2 Butir telur, kocok lepas.
5. Dibutuhkan 170 gr Gula pasir.
6. Gunakan 1/2 sdt Garam.
7. Diperlukan 1 sdt Vanila bubuk (atau cair).
8. Dibutuhkan 100 ml Jus pandan (dari 10 lembar daun pandan diblender dgn air).
9. Sediakan 500 ml Air.
10. Siapkan Bahan B:.
11. Gunakan 4 butir Kuning telur.
12. Siapkan 80 gr Butter/Mentega.
13. Sediakan 200 ml Susu Kental manis (saya 150 ml).
14. Siapkan 1 sdt Vanili bubuk (atau cair).
15. Dibutuhkan Bahan C:.
16. Siapkan 1 Bks agar agar swallow (plain).
17. Dibutuhkan 4 Sdm Gula pasir (saya 5 sdm).
18. Dibutuhkan 600 ml Air.

Cara membuat Pudding Lumut Mentega:

1. Blender 10 lembar daun pandan dengan air, ambil dan saring sebyk 100 ml. Kocok lepas telur. Bahan A sudah siap..
2. Masukan semua bahan A dalam panci, aduk rata dengan whisk. Lalu masak sambil diaduk hingga mendidih..
3. Setelah mendidih biarkan sebentar jangan langsung matikan kompor agar muncul lumutnya. Biarkan uap panasnya sedikit berkurang, lalu tuang dalam cetakan pudding. Biarkan permukaannya set (jika disentuh dengan ujung jari tidak ada yang menempel)..
4. Sambil menunggu lapisan puding lumut set, kita persiapkan bahan B dan C. Timbang mentega, lalu cairkan dengan api sangat kecil (cairkan tanpa mendidih)..
5. Bahan B dan Bahan C sudah siap..
6. Campur semua bahan B lalu aduk perlahan dengan whisk sampai tercampur rata saja (pastikan tercampur rata)..
7. Campur bahan C aduk rata, masak hingga mendidih. Jika sudah mendidih tuang setengahnya kedalam adonan Bahan B, segera aduk rata dengan whisk. Lalu tuang kembali dalam sisa adonan Bahan C. Masak kembali hingga mendidih..
8. Pastikan lapisan puding lumut sudah set permukaannya, tuang perlahan puding lumutnya dalam keadaan panas panas, lakukan perlahan merata ke seluruh permukaan puding lumut. Lakukan hingga selesai. Tunggu suhu ruang..
9. Masukan dalam kulkas agar bs dinikmati dingin. Setelah dingin keluarkan dari cetakan, siap dipotong dan dinikmati. Pudding ini enakk bgt loh, selamat mencoba ya😘.

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kamu menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Lihat acara memasak, Apakah kalian suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan hanya sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Pudding Lumut Mentega. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.