Rahasia Memasak Puding Lumut Gula Merah Untuk Pemula!

Menu Puding Lumut Gula Merah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak sulit dibuat. Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menyiapkan Puding Lumut Gula Merah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Puding Lumut Gula Merah!

Bahan-bahan Puding Lumut Gula Merah:

1. Siapkan 1 bungkus agar-agar plain.
2. Siapkan 150 gr gula merah.
3. Siapkan 65 ml santan instan.
4. Sediakan 1 sachet SKM putih.
5. Siapkan 1 butir telur kocok lepas.
6. Sediakan 3 lembar daun pandan.
7. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir.
8. Diperlukan Secubit garam.
9. Diperlukan 500 ml air.

Langkah-langkah membuat Puding Lumut Gula Merah:

1. Sisir gula merah..
2. Tuang ke dalam panci: gula merah, air, santan, SKM, telur kocok, gula pasir, daun pandan dan garam.
3. Nyalakan api sedang, masak dan aduk sampai gula merah larut saja. Saring.
4. Tuang kembali ke panci. Masak sampai terlihat lumut (gumpalan telur) aduk sesekali untuk hasil lumut yg tampak kasar. Aduk sering untuk lumut yg halus..
5. Masak sampai mendidih. Matikan api, tuang ke cetakan. Diamkan sampai uap hilang baru masuk ke lemari es.
6. Notes : jika tidak ingin ada layer bening di bawah dan lumut di atas, setelah masuk cetakan boleh diaduk2.

Beberapa Tips Singkat:

- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa perhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Puding Lumut Gula Merah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.