Rahasia Memasak Puding lumut butter Kekinian

Menu Puding lumut butter ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan cukup mudah dibuat. Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Puding lumut butter hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Puding lumut butter!

Bahan-bahan Puding lumut butter:

1. Diperlukan Lapisan atas.
2. Dibutuhkan 1 bks agar2 putih (me swallow).
3. Siapkan 6 sdm gula pasir.
4. Siapkan 2 btr telur ayam.
5. Diperlukan 2 bks santan kara cair (@65ml).
6. Diperlukan 550 ml air putih.
7. Diperlukan 7 lbr daun pandan.
8. Diperlukan 100 ml air perasan pandan.
9. Gunakan Sejumput garam.
10. Dibutuhkan 3 sdt vanilli essense.
11. Sediakan Lapisan bawah (lapisan butter).
12. Dibutuhkan 1 bks agar2 putih.
13. Siapkan 100 gr butter.
14. Diperlukan 4 btr kuning telur.
15. Dibutuhkan 150 gr kental manis vanilla.
16. Diperlukan 6 sdm gula pasir.
17. Diperlukan Sejumput garam.
18. Diperlukan 3 sdt vanilli essense.
19. Siapkan 600 ml air putih.

Langkah-langkah membuat Puding lumut butter:

1. Blender daun pandan lalu saring,ambil 100ml air pandannya. Campurkan semua bahan untuk lapisan atas,aduk merata hingga gula larut. Lalu masak diatas api kecil agar tidak ada gumpalan yg gosong. Aduk sesekali agar tidak gosong..
2. Diamkan adonan didalam panci hingga santan pecah dan membentuk gumpalan lumut. Jika sudah keluar gumpalan lumutnya,aduk agak cepat agar terbentuk gumpalan lumut halus. (me: suka gumpalan lumut kecil,karna penampilannya lebih cantik). Diamkan sampai adonan mendidih. Matikan kompor, sisihkan dan tunggu sampai uap hilang,laku tuang dalam cetakan..
3. Lelehkan butter dengan cara di tim. Jika sudah meleleh sisihkan dan tunggu sampai dingin. Lalu tambahkan kental manis,kuning telur,garam dan vanilli essense. Aduk rata,lalu sisihkan..
4. Masukkan agar2 bubuk, gula pasir dan air ke dalam panci. Masak hingga agak mendidih,jika sudah mendidih matikan kompor..
5. Tuang adonan butter kedalam panci agar2 (kompor dlm keadaan mati),aduk cepat. Lalu masak kembali hingga mendidih. Sisihkan,tunggu uap hilang..
6. Cek lapisan atas (lapisan lumut),jika sudah membentuk lapisan dan adonan tidak menempel di jari,bisa dimasukkan adonan puding butternya..
7. Masukkan ke dlm lemari es,jika sudah set pindahkan ke piring,siap disantap..

Beberapa Tips Singkat:

- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar kawan-kawan tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, kamu bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya kawan-kawan, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Puding lumut butter hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.