Puding Lumut adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat membuat Puding Lumut hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Puding Lumut!
Bahan-bahan Puding Lumut:
- Sediakan 2 bks Agar2 bubuk.
- Sediakan 300 gr Gula pasir.
- Siapkan seujung sendok teh Garam.
- Siapkan 1400 cc Air.
- Gunakan Santan instan 1 kotak (yg isi nya 200 cc).
- Gunakan 2 butir Telur ayam sedang.
- Siapkan Perasa Pandan dan pewarna hijau (saya gk sempat beli pandan asli.
Cara membuat Puding Lumut:
- Pertama kita siapkan bahan2 nya dan juga cetakan puding yg kita basahi air terlebih dahulu.
- Masak air, agar2 dan gula pasir diatas api sedang sambil sesekali diaduk.
- Kemudian campurkan Santan, telur dan pewarna serta perasa pandan, lalu kocok lepas dgn kocokan telur sampai tercampur rata,.
- Lalu setelah adonan puding nya mendidih masukkan bahan yg sdh dikocok tadi kdlm nya, biarkan saja jgn diaduk agar terbentuk bulir2 spt menyerupai lumut.
- Lalu setelah mendidih, kita angkat dan biarkan agak dingin lalu tuang ke cetakan perlahan2.
- Lalu diamkan sbntr sampai agak beku lalu masukkan kulkas, bila ingin bersantap keluarkan dlm keadaan dingin.
Beberapa Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kawan-kawan menumis, menggoreng atau memanggang, perlu diperhatikan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan baku yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Mudah bukan membuat Puding Lumut? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.