Sambal Matah, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!
Bahan Sambal Matah:
- Siapkan 9 Siung Bawang merah.
- Dibutuhkan 1 siung Bawang putih.
- Sediakan 3 serai ambil bagian putihnya saja.
- Dibutuhkan 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya.
- Dibutuhkan 1 iris jeruk nipis.
- Siapkan Segenggam cabe rawit.
- Diperlukan secukupnya Minyak panas.
- Diperlukan secukupnya Garam.
- Diperlukan secukupnya Penyedap rasa.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah:
- Iris tipis semua bahan. Campurkan dalam cobek..
- Peras dengan jeruk nipis..
- Siram dengan minyak yang sangat panas..
- Uleg dikit. Jangan sampai hancur. Hanya sebatas bawang merah dan serai terlepas dari masing masing dan tercampur rata. Tapi saya pribadi lebih suka aagak sedikit hancur..
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kalian tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.