Resep: Steak Daging Sambal Matah Kekinian

Steak Daging Sambal Matah, hidangan mudah dan cepat untuk dibuat. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk keluarga tercinta. Teman-teman dapat menyiapkan Steak Daging Sambal Matah hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Steak Daging Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Steak Daging Sambal Matah:

1. Diperlukan Bahan Sambal.
2. Diperlukan 15 siung bawang merah.
3. Sediakan 5 cabe rawit.
4. Sediakan 5 cabe merah keriting.
5. Siapkan 6 lbr daun jeruk.
6. Gunakan 1 btg sereh.
7. Diperlukan 1/2 potong jeruk nipis.
8. Siapkan Gula.
9. Siapkan Garam.
10. Siapkan 200 ml Minyak, dipanaskan.
11. Siapkan Bahan Steak.
12. Sediakan 400 gr Rib Eye/Sirloin wagyu meltique.
13. Dibutuhkan Garam.
14. Diperlukan Merica.
15. Dibutuhkan 1 sdm blueband.

Langkah-langkah membuat Steak Daging Sambal Matah:

1. Lumuri daging steak dengan garam dan merica (secukupnya) di kedua sisi. Diamkan sebentar.
2. Kupas dan potong-potong bawang merah, cabe rawit, cabe merah keriting, sereh, dan daun jeruk. Daun jeruk diiris halus hingga menjadi kecil-kecil. Campur dalam wadah.
3. Bagi dua jeruk nipis, gunakan setengahnya saja. Masukkan perasan jeruk nipis ke dalam campuran sambal.
4. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Aduk rata.
5. Panaskan minyak, siram minyak panas keatas sambal dan sisihkan.
6. Panaskan wajan dan lelehkan blueband, masak daging selama 2 menit untuk tiap sisi. Sisihkan.
7. Potong-potong daging, tata di atas piring. Sajikan dengan sambal matah di atasnya.

Beberapa Tips Singkat:

- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kawan-kawan dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila sobat sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, teman-teman merasa masakan masih kurang ini itu.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Steak Daging Sambal Matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.