Sambal Matah tak hanya disajikan untuk perayaan saja, tapi makanan ini cocok disajikan di berbagai suasana. Teman-teman dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan Sambal Matah:

Sediakan 10 bh cabe rawit merah, iris.
Gunakan 3 bh cabe kriting merah, iris.
Dibutuhkan 10 bh bwg merah, iris.
Gunakan 2-3 btg sereh, iris.
Gunakan 3 lbr daun jeruk, iris.
Dibutuhkan 1/4 sdt garam.
Dibutuhkan 1/4 sdt terasi bakar.
Diperlukan Sejumput gula.
Sediakan 1 bh Jeruk limo.
Siapkan 7 sdm minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

Aduk dan sedikit tekan2 irisan cabe rawit, cabe merah, bawang merah, daun jeruk..
Tambahkan garam, gula, terasi dan perasan jeruk limo aduk lagi. Sisihkan..
Panaskan minyak, lalu siram ke campuran cabe dan aduk lagi..
Sambal matah siap di sajikan..

Beberapa Tips Singkat:

- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kawan-kawan bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.

- Mengatur suhu api, Apabila teman-teman ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

- Bacalah resep dengan teliti, Kalau bahan-bahan dan seluruh peralatan memasak yang diperlukan sudah siap, tahap selanjutnya yaitu memilih resep masakan yang ingin kamu buat. Baca resepnya dengan seksama, cari tahu jumlah bahan yang diperlukan, berapa suhu yang diperlukan dan hal lain yang dibutuhkan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Sambal Matah hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.