Hadirkan Ayam lada hitam sambal matah ala cafe untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah. Berikut adalah caranya! Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam lada hitam sambal matah ala cafe hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam lada hitam sambal matah ala cafe yuk!
Bahan-bahan Ayam lada hitam sambal matah ala cafe:
- Sediakan Ayam lada hitam.
- Diperlukan 1/4 dada ayam fillet.
- Gunakan Tepung sajiku serbaguna.
- Dibutuhkan 1/2 siung bawang bombay.
- Sediakan 2 sachet saori teriyaki.
- Diperlukan Garam.
- Sediakan Ladaku.
- Sediakan 4 sendok makan Saos sambal ekstra pedas.
- Sediakan Bubuk cabai.
- Siapkan Sambal matahi.
- Siapkan 2 siung bawang merah.
- Diperlukan 2 batang serai (isinya saja).
- Diperlukan 4 buah cabe.
Langkah-langkah membuat Ayam lada hitam sambal matah ala cafe:
- Potong ayam tipis tipis marinasi dengan garam dan ladaku simpan dikulkas 30 menit.
- Sambil menunggu ayam termarinasi buat saus lada hitam dengan menunis bawang bombay kemudian memasukan saori saus lada hitam, saus sambal ekstra pedas, cabai bubuk, dan ladaku, tumis sampai harum dan mengental.
- Kemudian buat sambal matah dengan mengiris serai, bawang merah, dan cabai tipis tipis kemudian masukan minyak panas. Sambal matah pun jadi.
- Keluarkan ayam yang telah dimarinasi, buat dua adonan tepung sajiku basah dan kering. Masukan ayam kedalam adonan basah kemudian masukan ayam kedalam adonan kering.
- Goreng ayam sampai coklat kekuningan.
- Goreng telur ceplok mata sapi untuk menambah topping.
- Kemudian tata nasi, ayam popcorn yang telah matang, siram dengan saus lada hitam, tambahkan sambal matah dan telur mata sapi..
Beberapa Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kawan-kawan lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam lada hitam sambal matah ala cafe hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.