Sambal matah tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi makanan ini cocok disajikan untuk berbagai suasana. Sobat dapat membuat Sambal matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Sambal matah yuk!
Bahan Sambal matah:
- Sediakan 7 bh cabe rawit (sesuai selera).
- Siapkan 5 bh bamer.
- Gunakan 1 bh baput.
- Gunakan 2 bks trasi abc.
- Sediakan 1 btg serai (ambil bagian yg putih).
- Dibutuhkan 5 bh daun jeruk (buang tulang tengahnya).
- Siapkan 1 bh jeruk nipis/limau.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
- Siapkan 1 st garam.
- Siapkan 1 st kaldu jamur.
- Sediakan 2 st gula.
Langkah-langkah membuat Sambal matah:
- Siapkan semua bahan lalu cuci bersih..
- Iris halus semuanya. Campur bahan irisan kecuali terasi. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk rata, diamkan sampai layu..
- Panaskan minyak klo sdh panas masukkan irisan terasi....aduk2 sampai terasi matang. Tuangkan dalam campuran bahan irisan sambel. Terakhir beri air perasan jeruk..
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kawan-kawan tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih gampang, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih segar. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan baku yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya sobat, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan hanya menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.
Selamat mencoba resep Sambal matah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.