Menu Sambal Matah ini cocok untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat. Sobat dapat menghidangkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Sambal Matah!
Bahan Sambal Matah:
- Dibutuhkan 7 buah cabai rawit merah.
- Diperlukan 5 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 3 batang sereh.
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis.
- Diperlukan 1/2 sdt terasi.
- Gunakan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 sdm minyak goreng.
- Sediakan Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk.
Langkah-langkah membuat Sambal Matah:
- Siapkan semua bahan, cuci bersih dan tiriskan..
- Potong tipis bawang merah, cabai dan daun jeruk. Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan beri perasan jeruk nipis..
- Panaskan minyak, goreng trasi dan sereh. Sesegera mungkin saat minyak masih panas tuangkan pada mangkuk yang berisi cabai. Aduk rata..
- Siap dinikmati dengan ikan bakar kesukaan keluarga..
Beberapa Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, teman-teman lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga kamu tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
- Hati-hati dengan garam, Jika sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang teman-teman gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya pas.
Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.