Resep: Cumi Asin Sambal Matah yang Enak!

Cumi Asin Sambal Matah tak hanya disajikan untuk pesta saja, tapi masakan ini tepat disajikan untuk berbagai suasana. Sobat dapat membuat Cumi Asin Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Cumi Asin Sambal Matah!

Bahan-bahan Cumi Asin Sambal Matah:

1. Sediakan 1/4 Kg Cumi Asin.
2. Gunakan 7 Siung Bawang Merah.
3. Gunakan 10 buah cabai rawit merah.
4. Dibutuhkan 5 buah cabai keriting merah.
5. Dibutuhkan 5 buah tomat kecil hijau.
6. Siapkan 5 Lembar daun jeruk, iris tipis buang tulangnya.
7. Sediakan 1 Batang serai iris tipis.
8. Sediakan 1 bungkus kecil terasi.
9. Gunakan Garam.
10. Gunakan Gula.
11. Gunakan Penyedap.

Langkah-langkah membuat Cumi Asin Sambal Matah:

1. Rebus cumi asin hingga tidak terlalu asin dan lembut dimasak. Setelah itu potong kecil dan tiriskan.
2. Iris tipis/halus bawang merah, cabai rawit & keriting, tomat hijau kecil serta daun jeruk dan serai yang sdh di iris tipis.
3. Panaskan minyak hingga benar2 panas sedikit agak banyak minyaknya. Setelah itu masukan semua bahan2 yg di iris tipis..
4. Aduk2 aduk sebentar lalu masukan cumi asin yg telah di potong2, tambahkan terasi, garam, gula dan penyedap. Tidak usah terlalu lama lalu angkat dan siapkan dalam piring.
5. Siap di sajikan dengan nasi hangat....

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya kalau ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cumi Asin Sambal Matah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.