Resep: Bakso Sambal Matah Legit dan Nikmat!

Bakso Sambal Matah adalah salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah! Sobat dapat menghidangkan Bakso Sambal Matah hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Bakso Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Bakso Sambal Matah:

1. Dibutuhkan 10 buah Bakso sapi.
2. Sediakan 1 batang Serai, iris.
3. Diperlukan 3 siung Bawang merah, iris.
4. Diperlukan 1 siung Bawang putih, iris.
5. Diperlukan 2 lembar Daun jeruk, gunting tipis.
6. Siapkan 5 biji Cabe rawit, iris.
7. Siapkan 1/2 sdt Himalaya salt.
8. Sediakan 1/2 sdt Kaldu jamur.
9. Sediakan 2 buah Jeruk limau.
10. Siapkan 1 batang Daun bawang.
11. Sediakan Minyak goreng.

Langkah-langkah membuat Bakso Sambal Matah:

1. Belah 2 bakso, lalu goreng di minta panas hingga agak kering. Angkat dan tiriskan.
2. Minyak sisa menggoreng bakso, dikurangi sedikit lalu tumis semua bahan diiris. Beri garam dan kaldu jamur, masak sebentar aja sampai bawang layu. Angkat dan beri perasan jeruk limau.
3. Letakkan bakso goreng diwadah saji, tuang tumisan diatasnya. Beri taburan daun bawang.
4. Sajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika teman-teman merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.

- Hati-hati dengan garam, Jika sobat ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya cocok.

Selamat mencoba resep Bakso Sambal Matah! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.