Tidak usah menunggu perayaan hari besar, Ayam suwir sambal matah juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Teman-teman dapat menghidangkan Ayam suwir sambal matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam suwir sambal matah!
Bahan-bahan Ayam suwir sambal matah:
- Gunakan 2 potong dada ayam.
- Dibutuhkan 8 Bawang merah.
- Gunakan 3 bawang putih.
- Gunakan 6 daun jeruk.
- Sediakan 4 batang serai.
- Gunakan Sedikit terasi bakar.
- Dibutuhkan Cabe rawit sesuai selera anda saya pake 15an cabe.
- Gunakan 1/2 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt gula.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
Cara membuat Ayam suwir sambal matah:
- Potong semua bahan agak lembut. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Sisihkan serai dan bawang putih.
- Panaskan minyak tumis sedikit terasi, masukkan bawang putih dan serai tumis jangan sampai bawang putih berubah warna. Siramkan kedalam bahan sambal tadi. (kalo saya saya tumis sebentar aja semua bahan sambal) Aduk cek rasa.
- Campurkan sambal matah yang sudah jadi dengan ayam goreng suwir. Selesai.
Beberapa Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang cukup mudah dibuat, membuat telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun hal tersebut merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.
Selamat mencoba resep Ayam suwir sambal matah! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.