Rahasia Memasak Sambal Matah Bali Legit dan Nikmat!

Coba resep Sambal Matah Bali sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! Teman-teman dapat menyiapkan Sambal Matah Bali hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah Bali yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah Bali:

1. Dibutuhkan 10 siung bawang merah.
2. Siapkan 1 batang serai.
3. Siapkan 20 butir cabe rawit merah.
4. Diperlukan 4 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 1 bungkus terasi ABC.
6. Sediakan 50 ml minyak kelapa.
7. Gunakan Secukupny garam.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah Bali:

1. Siapkan bahan-bahan dan cuci bersih..
2. Aku pakai batang serai, lalu iris tipis-tipis. Masukkan ke wadah tahan panas..
3. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit merah. Lalu masukkan ke dalam wadah tahan panas..
4. Jangan lupa kasih irisan daun jeruk biar wangi..
5. Panaskan wajan dan tuang minyak kelapa. Jangan lama-lama, cukup sampai hangat aja. Kalau terlalu panas nanti bawangnya jadi mateng dan kurang enak kan namanya sambal matah jadi harus mentah yaa. Aku pakai minyak kelapa merk Barco..
6. Lalu tuang minyak ke dalam wadah tahan panas, beri garam secukupnya. Aduk-aduk sampai rata, lalu cicipi. Kalau udah pas siap disajikan!.
7. Goreng ikan kembung (aku bumbui pakai bumbu racik ikan goreng). Lalu sajikan dengan nasi hangat! Niqmat!.
8. Biar makin sedap kasih perasan jeruk nipis/limau. Asin pedas asam, enak. Sayang di rumah lg ga ada stok. Jadi seadanya aja juga tetep enaaakkk.. selamat mencoba!!.

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kawan-kawan tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih cepat, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

- Gunakan bahan yang segar, Jangan abaikan kualitas bahan masakan, pilihlah bahan-bahan yang masih fresh. Hal tersebut sangat penting, karena akan memudahkan kamu dalam proses memasak, bahan-bahan yang masih segar merupakan bahan yang berkualitas dan akan memberikan pengaruh positif terhadap hasil masakan dan jangan lupa untuk memperhatikan kebersihan ya teman-teman, baik bahan-bahan maupun proses memasak, karena memasak itu bukan cuma menghasilkan makanan enak tapi juga harus menghasilkan makanan yang sehat.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Sambal Matah Bali. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.