Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Sambel Matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat memasak Sambel Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambel Matah!
Bahan Sambel Matah:
- Diperlukan 10 biji cabe rawit.
- Gunakan 4 siung bawang merah.
- Dibutuhkan 1 batang sereh.
- Dibutuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1/2 sdt gula.
- Siapkan 1/4 sdt garam.
- Gunakan 2 sdm minyak goreng.
- Gunakan Kira² 1/2 sdt air jeruk nipis.
Langkah-langkah membuat Sambel Matah:
- Iris tipis semua bahan.
- Masukkan kedalam mangkuk, dan kasih air perasan jeruk nipis, kasih gula garam, kemudian aduk rata.
- Panaskan minyak, kemudian tuang kedalam mangkuk d step 2.
- Aduk rata, sambel matah siap dinikmati.
Beberapa Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kalian masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Mudah bukan membuat Sambel Matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.