Cara Memasak Sambal Matah Anti Ribet!

Sambal Matah salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya menyenangkan. Yuk, kita cari tahu bersama cara membuatnya dibawah ini! Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat menyiapkan Sambal Matah hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah!

Bahan-bahan Sambal Matah:

1. Sediakan 4 gr sereh (dari 1 batang sereh ambil putihnya saja).
2. Gunakan 25 gr bawang merah.
3. Sediakan 15 gr cabe rawit merah.
4. Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
5. Sediakan 3 gr terasi.
6. Dibutuhkan 2 gr garam.
7. Dibutuhkan 1 sdt gula pasir (tambahan dari saya).
8. Diperlukan 1 buah jeruk limau.
9. Diperlukan 25 gr minyak (panas).
10. Gunakan 1 gr chicken powder (kaldu bubuk).

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

1. Siapkan bahan2, cuci bersih lalu potong tipis2 sereh, bawang merah, cabe dan daun jeruk..
2. Jadikan jadi satu semua bahan yg diris tipis tadi, tambahkan terasi, garam, gula, kaldu bubuk, aduk rata..
3. Tuangkap minyak panas pada bahan tadi, campur rata..
4. Kemudian tambahkan perasan jeruk limau. Sambal matah siap dihindangkan..

Beberapa Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika teman-teman menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kamu ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kawan-kawan sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana dia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Sambal Matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.