Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep Sambal Matah ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu dan mudah dicari bahannya. Yuk, simak cara memasaknya! Kamu dapat membuat Sambal Matah hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Sambal Matah!
Bahan-bahan Sambal Matah:
- Dibutuhkan 4 siung bawang merah.
- Siapkan 10 bh cabe keriting.
- Siapkan 5 bh cabe rawit.
- Dibutuhkan 2 bh sereh.
- Sediakan 3 lbr daun jeruk purut.
- Sediakan 1 bh jeruk nipis.
- Gunakan 1 sdt garam.
- Siapkan 1 sdm gula.
- Sediakan 2 sdm minyak sayur panas.
Cara membuat Sambal Matah:
- Cuci bersih bahan2 nya.
- Iris halus, bawang merah dan cabe. Sereh ambil bagian putihnya saja, iris halus. Daun jeruk iris2.
- Dalam wadah, campur semua bahan yg sdh di iris, tambahkan perasan jeruk nipis, garam dan gula, aduk2 merata..
- Tambahkan minyak sayur panas, aduk2. Sambal matah siap di santap..
Beberapa Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kamu bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila teman-teman ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Kalau kawan-kawan sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, sobat merasa masakan masih kurang ini itu.
Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.