Cumi asin sambal matah cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk makanan perayaan. Sobat dapat membuat Cumi asin sambal matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi asin sambal matah!

Bahan-bahan Cumi asin sambal matah:

Dibutuhkan 1/4 cumi asin.
Siapkan 3 siung bawang merah.
Gunakan 2 siung bawang putih.
Gunakan 1 batang sereh.
Diperlukan 3 lembar daun jeruk.
Dibutuhkan Royco rasa sapi.
Dibutuhkan Lada bubuk.
Gunakan Minyak wijen (optional).

Cara membuat Cumi asin sambal matah:

Cuci bersih cumi asin lalu goreng setengah matang.
Iris semua bumbu lalu tumis sebentar dan masukkan cumi. Aduk2 sebentar lalu tambahkan royco dan lada bubuk sesuai selera.
Angkat, lalu sajikan.

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kalian buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cumi asin sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.