Cara Membuat Sambal Matah yang Gurih!

Tidak perlu menunggu perayaan hari besar, Sambal Matah juga bisa dimasak tiap hari apalagi dipadukan dengan nasi atau ketupat. Bikin yuk! Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Sambal Matah hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah:

1. Sediakan 10 buah bawang merah atau sesuai selera.
2. Siapkan 7 Cabe Rawit Merah atau bisa disesuaikan kalo yg gak mau Pedas.
3. Siapkan 2 batang serai (ambil bagian dalamnya aja yang putih).
4. Gunakan 2 buah Jeruk Nipis, 1 juga boleh.
5. Sediakan Daun Jeruk secukupnya aja, sesuai selera.
6. Diperlukan Secukupnya Garam.
7. Siapkan Secukupnya Gula.
8. Siapkan 3 sdm Minyak Goreng.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah:

1. Cuci bersih cabe rawit, bawang merah, serai, dan daun jeruk. Iris halus-halus semuanya, kemudian taruh kedalam mangkuk atau piring kecil..
2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis. Secukupnya,sesuai selera kemudian Aduk rata yaa...
3. Kemudian Panaskan 3 sdm minyak yg sudah disiapkan..
4. Lalu setelah minyak sudah panas, siramkan minyak tersebut kedalam campuran bawang, cabe, sereh daun jeruk tadi. Aduk Rata, Dan Sambal Matah siap disantap :).

Beberapa Tips Singkat:

- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya sobat merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi teman-teman dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat teman-teman lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika teman-teman bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

- Hati-hati dengan garam, Kalau kawan-kawan ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kamu gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, terlalu banyak garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi teman-teman harus pastikan takaran garamnya pas.

Mudah bukan membuat Sambal Matah? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.