Sambal Matah khas Bali, khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga! Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat menghidangkan Sambal Matah khas Bali hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Sambal Matah khas Bali yuk!

Bahan-bahan Sambal Matah khas Bali:

Gunakan 10 siung bawang merah.
Dibutuhkan 1 siung bawang putih.
Dibutuhkan 2 batang serai muda.
Diperlukan 3 lembar daun jeruk (buang batangnya).
Dibutuhkan sesuai selera cabai rawit.
Siapkan 1 buah jeruk limao.
Siapkan 2-3 sdm minyak kelapa (wajib).
Sediakan 1 cubit garam.

Langkah-langkah membuat Sambal Matah khas Bali:

Iris semua bahan. Bawang merah, bawang putih, cabai rawit, batang serai, dan daun jeruk..
Masukkan ke dalam mangkuk semua bahan yang sudah diiris, beri garam, dan aduk..
Panaskan minyak diwajan, lalu angkat. Tuang ke dalam mangkuk, dan aduk merata. Beri perasan air jeruk limao, dan siap disajikan dengan nasi dan lauk..

Beberapa Tips Singkat:

- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kawan-kawan ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Jika kalian sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, sobat merasa masakan masih kurang ini itu.

Selamat mencoba resep Sambal Matah khas Bali! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.