Rahasia Memasak Nila Merah Bakar sambal Matah Kekinian

Nila Merah Bakar sambal Matah cocok untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap. Cara membuatnya pun tidak susah, kamu dapat memasak Nila Merah Bakar sambal Matah hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Nila Merah Bakar sambal Matah yuk!

Bahan Nila Merah Bakar sambal Matah:

1. Sediakan 2 Ikan Nila merah.
2. Siapkan 2 buah Jeruk nipis/lemon.
3. Diperlukan 2 buah Tomat (tdnya mau 3 tp kebanyakan).
4. Dibutuhkan 7 cabe rawit (sesuai selera).
5. Sediakan 5 siung bawang merah.
6. Siapkan 2 siung bawang putih.
7. Gunakan 2 batang serai.
8. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
9. Sediakan 1/2 sdt ketumbar bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt garam.
11. Siapkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
12. Gunakan 1 sdm kecap manis.
13. Sediakan 3-4 sdm minyak sayur.
14. Diperlukan Sedikit gula dan garam untuk sambal.

Langkah-langkah membuat Nila Merah Bakar sambal Matah:

1. Bersihkan ikan dan beri perasan air jeruk, dan lumuri garam, kebumbar bubuk dan kunyit. Lalu diamkan, siapkan bumbu sambal matahny..
2. Cincang semua bumbu sambalnya dan untuk serai ambil bagian putihnya saja. Lalu tuangkan dalam mangkok..
3. Mulai memanggang, beri sedikit margarin atau minyak sayur untuk memanggang. Sudah panas masukkan ikan sisakan sdikit air rendaman dan usahakan jika ada ampas bumbu tabur jangan terbuang. Tuangkan kecap ke dalamnya dan pakai untuk melumuri ikan dalam panggangan..
4. Jika ikan sudah matang, angkat. Dan mulai panaskan minyak, jika suka boleh masukan terasi hancurkan dalam minyak sesuai selera. Jika sudah panas, tuangkan dalam mangkok sambal dan aduk sambil taburi sedikit gula dan garam..
5. Hidangkan, ikan bakar sambal Matah siap dinikmati. Jika kurang suka sambal matah bisa tuangkan kecap manis kedalam mangkok sambal untuk memberi nuansa ikan bakar ala anak pantai..

Beberapa Tips Singkat:

- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kamu bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.

- Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kamu memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.

- Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Nila Merah Bakar sambal Matah hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.